COURTYARD Marriott TOKYO STATION

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2016年9月1日(木)より「Fall Flavors, Fun Times アメリカン・カントリーフード」をテーマに、ホテル1F「ダイニング&バー LAVAROCK」「カフェ&ベーカリー GGCo.」にてシーズナルメニューの提供を開始します。アメリカの伝統的な数々のレシピをシェフが腕によりをかけて遊び心あふれるメニューにアレンジ。高温の溶岩石で焼き上げるジューシーなグリル料理はじめ、食欲の秋にぴったりなアラカルトをご用意します。 大きな窓と天井が高く開放感あふれるスタイリッシュなダイニングやオープンテラスで秋の夜長を心ゆくまでお楽しみください。

Fall Flavors, Fun Times - American Country Food リーフレット (PDF)

DINING&BAR LAVAROCK

アメリカのレストランで老若男女から幅広く愛されるベビーバックリブ(ロースの骨付肉)を使用したバーベキューメニュー。溶岩石でグリルし旨味がぎゅっと凝縮されたジューシーな肉を本場さながらに提供します。手づかみでも、フォーク・ナイフを使用してもフリースタイルでシェアして楽しめる一皿。手袋を用意しており、爪の長い女性にも気兼ねなくお楽しみ頂けます。色鮮やかなグリル野菜とアメリカでポピュラーなコーンブレッドと共に、豪快なメニューをご堪能下さい。

[料金]
1本6,800円(写真:2~3人前)、ハーフ4,800円(1~2人前)
(グリル野菜、コーンブレッド付)

サンフランシスコで漁師のシチューという意味を持つ伝統的な一品。シーフードをふんだんに使用して、トマトと白ワインで煮込んだ素材のうまみが溢れる贅沢なシチューです。付け合わせのバケットはスープをひたしてお楽しみください。

[料金]
4,800円 (バケット付き)

‘ゲームヘン’と名付けられた生後約30日の軍鶏メスのひな鶏をまるごとじっくりとローストしました。皮が薄くふっくらした柔らかいお肉が美味。付合せのスパイシーチリビーンズとほのかに甘いコーンブレッドが味わい深いプレートです。

[料金]
4,500円 (スパイシーチリビーンズ、コーンブレッド添え)

テキサス発祥といわれるアメリカ南部で古くから愛される家庭料理。ランプ肉を薄く伸ばしてじっくり揚げ焼きし、オニオン・キノコソテーの入ったブラウングレイビーソースを添えてご提供します。ワインとの相性ぴったりな一品です。

[料金]
4,500円

マッケンチーズの愛称で親しまれるアメリカ定番の家庭料理。マカロニと濃厚チーズの相性が抜群なLAVAROCKオリジナルの味をお楽しみ下さい。

[料金]
1,800円
Cafe&Bakery GGCo.

旬のぶどうといちじくをたっぷり使用したスムージーと、ぶどうを存分に味わえるグレープティーソーダの2種類をご用意。秋風が心地いいテラス席でお楽しみ下さい。

[料金]
(左)ぶどうといちじくのスムージー600円
(右)グレープティーソーダ480円
   

ジューシーなローストビーフとたっぷりの野菜をサンドしてバーベキューソースで仕上げました。店内で焼き上げるパンの香りが食欲をそそる栄養満点のサンドウィッチです。

[料金]
500 円 ※11:30-14:00 ランチタイムのみ販売
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