COURTYARD Marriott TOKYO STATION

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2017 年3 月1 日(水)より「Spring Meat Fest ‘The Butcher’」をテーマにホテル1F「ダイニング&バー LAVAROCK」にて、シーズナルメニューの提供を開始いたします。

店名でもあるLAVAROCK(溶岩石)でシェフが火入れから焼き上がりまでこだわり、旨味を最大限に引き出したグリルプレートを本場さながらのダイナミックなスタイルでお届けします。

また、当ホテルが4月2日に開業3周年を迎えることを記念し、宿泊券などがあたるSNSキャンペーンを開催します。京橋駅より徒歩1分、東京駅より徒歩4分のロケーションで、大切な職場の仲間や気の合う友人達とご一緒に春の宴を心ゆくまでご堪能ください。

日 時
~2017年5月31日(水) まで
場 所
1Fダイニング&バー「LAVAROCK」
MENU
Rib Loin 'Tomahawk' / 骨付きリブロース'トマホーク'

その風貌からネイティブアメリカンの斧が名前の由来とされる、豪快ながら柔らかな骨付きリブロースの‘トマホーク’を、LAVAROCK スタイルでご提供。色鮮やかな野菜と共に素材の旨味をグリルで昇華させて、本場さながらのボリュームでお届けします。

[料金]
8,800 円(2~3 名様分)
Angus Beef Mix / アンガスビーフ ミックス

柔らかな赤身肉とほどよい脂が特徴であるサーティファイドアンガスビーフの中からシェフ厳選のロース、ヒレ、アウトサイドスカートの3種をそれぞれの特徴を生かし最適にグリルしてご提供。味わいの違いを楽しみたい方にぴったりな一皿です。

[料金]
7,800 円(約2 名様分)
NOLAN RYAN BEEF MIX / ノーランライアンビーフ ミックス

伝説のメジャーリーガー:ノーランライアンが営むテキサスの牧場で育ったビーフから、厳選したハンキングテンダー(横隔膜)とリブフィンガー(アバラ肉)の2種類を盛り合わせてご提供。LAVAROCK 特製ケイジャン塩とあわせてお楽しみください。

[料金]
5,500 円(約2 名様分)
BABY BACK RIBS / ベビーバックリブ

アメリカのレストランで老若男女から幅広く愛されるベビーバックリブ(ロースの骨付肉)を使用したメニューが好評を受けてさらに旨味をぎゅっと凝縮させた調理法で再登場。本場さながらダイナミックなボリューム感に提供時のサプライズが大きい一皿です。

[料金]
6,800 円(写真:2~3 名様分)
ハーフ4,800 円(1~2 名様分)
ROASTED GAME HEN / ゲームヘン

軍鶏メスのひな鶏をまるごとじっくりとローストしました。柔らかくふっくらした味わい深い肉に、つけあわせのスパイシーチリビーンズや滋味あふれるグリル野菜をあわせてお楽しみください。

[料金]
4,500 円(約2 名様分)
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