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世界各地のローカルフードのエッセンスを散りばめ、ひと皿ごとに深まる秋を表現したディナー。前菜は旬のりんごをトッピングしたコブサラダ、スープはアメリカ南部発祥の豆とキノコを煮込んだチリスープ、メインディッシュの魚料理は、柚子胡椒風味のクリームチーズを添えた、脂の乗った秋鮭のグリル。そして肉料理は、食べ応えのあるハンギングテンダーをはじめとするボリューム満点なBBQプレートです。
秋の銀座から日本橋の中央通りに面したテラスで、オーストラリア産ビーフサーロイン、アンガス牛ハンギングテンダーなどの自慢の食材を本格BBQでお楽しみいただけるディナー。気の置けないお仲間たちと、ビールを片手に素材の持ち味を最大限に引き出したダイナミックなBBQを。炭火の無煙ロースターグリルでご提供いたします。
オータム シティ バーベキュー 2023
期間：9月1日(金)～11月30日(木)
甘酸っぱいカシスが紅茶の香りを華やかに引き立てたライトな飲み口の「AUTUMN in LAVAROCK」(写真左)と、「AMERICAN TRILOGY」(写真右)は、秋の深まりと共に葉が色づく様を表現した「AMERICAN TRILOGY」(写真右)
秋のカクテル「AUTUMN in LAVAROCK」「AMERICAN TRILOGY」
期間：9月1日(金)～11月30日(木)
ひと皿ごとに各国のスパイスをきかせた夏らしいディナー。前菜はアジアンテイストのシーザーサラダ、スープはアメリカ南部発祥のガンボ、メインディッシュの魚料理は、日本の紫蘇と茗荷が香る太刀魚の蒲焼き。肉料理は、ハワイのカルアポークをはじめとする4種のお肉が並ぶアメリカンなBBQプレートです。
夏の銀座から日本橋の中央通りに面したテラスで、オーストラリア産ビーフサーロイン、桜姫鶏や天使の海老などの自慢の食材を本格BBQでお楽しみいただけるディナー。気の置けないお仲間たちと、ビールを片手に素材の持ち味を最大限に引き出したダイナミックなBBQを。炭火の無煙ロースターグリルでご提供いたします。
サマー シティ バーベキュー 2023
期間：6月1日(木)～8月31日(木)
夏を代表するカクテル「シーブリーズ」をLAVAROCK スタイルにアレンジた「LAVAROCK Bay Bridge」。パイナップルをベースに、クランベリーの甘酸っぱさやグレープフルーツの酸味が効いた爽やかでトロピカルな飲み口が、夕暮れ時の海辺で心地よく吹きつける風を連想させるロングカクテルです。
夏のカクテル「LAVAROCK Bay Bridge」
期間：6月1日(木)～8月31日(木)
「Dining & Bar LAVAROCK」の春メニューは、乾杯のお供にぴったりな、キャンディースタイルの桜エビのミニピッツァから始まる全6皿のコース。2023年春のディナーコースは、草木が芽を出し蕾が膨らみ始め、やがて葉が茂り花びらが開く春をイメージしています。
銀座から日本橋の中央通りに面したテラスで、本格BBQをお楽しみいただけるディナー。オーストラリア産ビーフサーロインなど、グリルレストラン「Dining & Bar LAVAROCK」ならでは自慢の食材をご用意しました。炭火で香ばしく焼き上げることのできる無煙のロースターグリルでご提供いたします。
スプリング シティ バーベキュー 2023
期間：3月20日(月)～5月31日(水)
※宿泊のお客様以外もご利用いただけます。
Enjoy our chef recommended weekday lunch which has a hearty amount of LAVAROCK meats such as our famous hamburger steak.
