Cafe&Bakery GGCo. / カフェ&ベーカリー ジージーコー

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2023年冬 カフェ de 歳時記「Sonw Globe -淡雪とチョコレートの世界-」
雪が空を舞うスノードームに浮かび上がる、遊び心いっぱいのモチーフをイメージしたスノードームをイメージしました。ほとんどの商品がチョコレートをベースにしていて、フェスティブシーズンからバレンタインまでのシーンにぴったりなラインナップです。
ブレッドは3種。繊細で美しい折りのチョコレートデニッシュに、オレンジピールを巻き込んで焼いた「ショコラオランジュ」、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートの2つの味が楽しめる「ちぎりショコラブレッド」、そして、2023年冬のコンセプトにもなっているスノードームをイメージした白いブレッド「ウィンターブレッド」
ドリンクは、ホワイトチョコレートとミルクチョコレートをベースにした「ベリー&ピスタチオ」「柚子ピール&ショコラ」の2色のホットチョコレート。どちらも「Snow Globe」の甘いブレッドと共にお飲みいただけるよう、甘さを残しつつもあっさりとした口当たりに仕上げました。トッピングにもこだわり華やかさを演出しています。
2023.12.4-2024.3.3
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  • ショコラオランジュ
    • フルタイム
    「GGCo.」のラインナップでもひときわ優美な曲線を描くデニッシュは、バターを折り込んだ濃厚なショコラ生地にオレンジピールとチョコチップを巻き込み焼き上げていました。さらにチョコレートをまとわせ、どこを食べてもチョコレートとオレンジのマリアージュを感じる仕上がりに。
    トップに散らした香ばしいピスタチオが食感のアクセント。
    【料金】
    350円
  • ちぎりショコラブレッド
    • フルタイム
    こんもりと丸みのあるドーム型に焼き上げた、「GGCo.」人気のちぎりパン。白いパンにはホワイトチョコレートのカスタードクリーム、茶色い方にはミルクチョコレートのカスタードクリームがたっぷりと入れ、ソフトな食感に焼き上げています。
    さらに上からチョコレートを回しかけて金箔をあしらった、スタイリッシュなリースのような1品です。
    【料金】
    350円
  • ウィンターブレッド -ミックスフルーツとチーズクリーム-
    • フルタイム
    ピスタチオ、木苺、そしてホワイトクリームチーズベースのシュトロイゼルをトッピングした、まさにスノードームから着想を得た愛らしさ。さっくりと焼き上げた生地の中にミックスベリーのジャムを詰めています。
    仕上げにマスカルポーネチーズを絞り、淡雪に見立てた粉糖でデコレーションした味も見た目にもロマンティックな冬のブレッド。
    【料金】
    380円
  • ベリー&ピスタチオ
    • フルタイム
    ホワイトチョコレートとピスタチオのペーストをあわせた、あたたかいチョコレートドリンク。ヴィヴィッドピンクの甘酸っぱいラズベリーが、やさしいグリーンの深みのあるピスタチオを引き立てます。トップに飾った香ばしいクラッシュピスタチオが食感のアクセントです。
    【料金】
    550円
  • 柚子ピール&ショコラ
    • フルタイム
    チョコレートをまとわせた柚子ピールをイメージした、ミルクチョコレートのホットドリンク。柚子のほんのりとした苦みが味に立体感を持たせているため、口どけは濃厚ながらも飲み口はあっさりとしています。最後の1口まで飽きずに楽しめる寒い季節にぴったりの1杯です。
    【料金】
    550円
コートヤード・バイ・マリオット東京ステーション限定/冬のカフェラテ「豆MAMEラテ」
「GGCo.」の定番商品カフェラテをソイミルク仕立てにした、きな粉とソイホイップクリームをデコレーションしたカフェラテ。黒蜜がやさしい甘さを演出しています。
2023.12.1-2024.2.29
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  • >冬のカフェラテ「豆MAMEラテ」
    • フルタイム
    「GGCo.」の定番商品カフェラテをソイミルク仕立てにした、寒い冬に、ほっと一息ついていただけるような身体にも心にもやさしい1杯です。大豆の香ばしさとコクを添えるきな粉とソイホイップクリーム、深い甘みのある黒蜜を加え、アクセントにカラメルキャンディのクランチをトッピングしています。
    【料金】
    550円
<終了> 2023年秋 カフェ de 歳時記「Autumn Harvest」
心地よい風にのって街中が鮮やかな色に染まり始める秋をイメージした商品と、食欲の秋にちなみGGCo.での人気商品であるブリオッシュをブラッシュアップした商品を提供いたします。
GGCo.では、そんな季節にぴったりなフルーツを存分に楽しめるブレッドとドリンクをご用意しました。
ブレッドは4種。秋の味覚を楽しめる商品として、「パンプキン&クリームチーズ」、「コグマパン」、「マロンコロネ」。そして食欲の秋にちなんだGGCo.おすすめの商品として、「パンスイス」をご用意しました。
ドリンクは真っ赤に熟したりんごを使った、「アップルジャスミンティー」と「アップルチャイ」の2種です。
2023.9.1-2023.11.30
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  • パンプキン&クリームチーズ
    • フルタイム
    かぽちゃ餡、かぼちゃフレーバーのマスカルポーネクリームの2層を、かぼちゃ風味の生地で包みました。
    ねっとりとした甘みのかぼちゃと、コクと酸味を併せ持つマスカルポーネが合わさった軽い食感。
    【料金】
    330円
  • マロンコロネ
    • フルタイム
    フランスの伝統的なパイ「サクリスタン」をイメージした、パリパリとした繊細で生地にラム酒が香るマロンクリームを詰めています。
    トッピングした大粒の栗とメレンゲでケーキのようなデコレーションに。
    【料金】
    350円
  • コグマパン
    • フルタイム
    韓国語で「さつまいも」を意味する「コグマ」。さつまいもそっくりのブレッドで、むらさきいも風味の生地でさつまいもの形を表現した愛嬌のある見た目。
    黄色いなめらかなスイートポテトを包んでいます。
    【料金】
    330円
  • パンスイス
    • フルタイム
    「ブリオッシュスイス」と「クロワッサン」の特徴を併せ持つ新感覚のブレッド。
    ブリオッシュ生地でカスタードクリームとチョコチップを包み、非常に細い表面の層はバリッと、中はしっとりとしています。
    【料金】
    350円
  • アップルチャイ (ICE / HOT)
    • フルタイム
    華やかな香りをまとったジャスミンティーと甘酸っぱいりんごを合わせたすっきりとしたフルーツティー。
    デザート感覚でも楽しめる秋味わいです。
    【料金】
    530円
  • アップルジャスミンティー (ICE)
    • フルタイム
    スパイスを効かせたチャイに芳醇なりんごを加えた、こっくりとした甘さの秋にふわさしい1杯。
    スターアニスのオリエンタルな香りがアクセント。
    【料金】
    530円
<終了> 秋のスムージー
和歌山県紀の川市で採れたいちじくのピューレを用いた「いちじく&オレンジのミルクスムージー」です。
夏から秋にかけて旬を迎えた糖度の高いいちじくは、とろりとした食感がスムージーにぴったりです。
2023.9.19-2023.11.30 *なくなり次第終了
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  • いちじく&オレンジのミルクスムージー
    • フルタイム
    GGCo.が秋のスムージーのために作った特製いちじくソースは、新鮮ないちじくを粗くつぶした上品で淑やかな甘みのいちじくピューレに、甘酸っぱいオレンジのコンポートを合わせた芳醇な味わいです。
    ヨーグルトをベースにしたやさしい甘さのミルクフレーバーと合わせ、まろやかなスムージーに仕上げました。
    隠し味にイチジクと相性の良いキャラメルを忍ばせ、スムージーの余韻を立体的に演出しています。
    【料金】
    680円

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